デュッセルドルフのミシュラン一つ星レストラン「FRITZ's FRAU FRANZI」に行ってきました。予約時間の7時に行くとたいてい誰もいません。
We visited "FRITZ's FRAU FRANZI", Michelin 1-star restaurant in Dusseldorf. When we go to the restaurant at 7 o'clock of the booking time, usually no customer is there.
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FRITZ's FRAU FRANZI Junko 2018年11月13日(火) 0:24 |
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温められたパンは袋に入って出てきます。
Warm bread with a bag is served. |
FRITZ's FRAU FRANZI Junko 2018年11月13日(火) 0:35 |
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アミューズ。 パリパリ食感のコールスローサラダ。
Amuse bouche. Coleslaw salad with crispy texture. |
FRITZ's FRAU FRANZI Junko 2018年11月13日(火) 0:36 |
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コロッケ。普通のメニューなのにとてもおいしいです。
Croquette. Though it's a quite normal dish, it was beautiful. |
FRITZ's FRAU FRANZI Junko 2018年11月13日(火) 1:00 |
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不思議な食感の食べ物でした。 まだミシュランの星をとって2年目。「次も頑張るよ」ってお店の人は言っていました。大丈夫、とれるよ。とってもおいしい。
It was a dish with a mysterious texture. It is the second year after it obtains Michelin star. Staff said "We will try hard next year, too". I belive you will be able to get it. Spectacular. |
FRITZ's FRAU FRANZI Junko 2018年11月13日(火) 1:01 |
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牛のほほ肉。柔らかくて好きな味!
Beef cheek. It was tender and my favorite taste. |
FRITZ's FRAU FRANZI Junko 2018年11月13日(火) 1:02 |
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鳥肉。唐揚げ付き。
Chicken with deep fried chicken. |
FRITZ's FRAU FRANZI Junko 2018年11月13日(火) 1:02 |
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チーズの盛り合わせ。
Assorted cheese. |
FRITZ's FRAU FRANZI Junko 2018年11月13日(火) 1:03 |
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ココナツアイスと春巻き。
Coconuts ice cream and spring roll. |
FRITZ's FRAU FRANZI Junko 2018年11月13日(火) 1:04 |
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チーズのムース。 ドイツにも繊細なお料理はあるんだねー
Cheese mousse. We can eat a delicate dish even in Germany, can't we ? |
FRITZ's FRAU FRANZI Junko 2018年11月13日(火) 1:06 |
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プチフール。 外の皮が薄くて、中身が飛び出すタイプ。おいしいです。
Petit-four. It has a thin skin and its contents pops out in the mouth. Great. |
FRITZ's FRAU FRANZI Junko 2018年11月13日(火) 1:14 |
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帰る頃には満席。もう9時半過ぎてるよ。いつものことだけど、みんな遅くまで食べてるよね。ごちそうさまでした。とても楽しいお食事でした。
When we left the restaurant, it was full. It was already past 9:30. It's as usual and everyone eats into the night. Thank you for a nice dinner. It was a fun meal.
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