定期的にお邪魔するミシュラン一つ星レストラン「セッタンタ」。 今日もおいしいものいっぱい、いただきます! アミューズはトリュフいっぱいのトースト。イタリア産の水牛のバターの上にはたっぷりのサマートリュフ。香りが口の中いっぱいに広がる幸せの素。
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☆セッタンタ Junko 2022年4月5日(火) 21:10 |
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国産牛のホホ肉のウィン煮込み。リゾットを添えて。愛知県産のゴボウがいい仕事しています。おいしい。 |
☆セッタンタ Junko 2022年4月5日(火) 21:11 |
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イタリア産のホワイトアスパラ。この季節はやっぱりホワイトアスパラ食べなきゃね。三重県産の平貝も一緒に。 |
☆セッタンタ Junko 2022年4月5日(火) 21:12 |
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長崎産アワビのフリット。アワビの肝ソースと一緒に。 |
☆セッタンタ Junko 2022年4月5日(火) 21:13 |
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お魚料理は山口県産の甘鯛。うろこがパリパリに立ってます。ソースは愛知県産のひよこ豆で。 |
☆セッタンタ Junko 2022年4月5日(火) 21:14 |
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パスタ。 三重県産の小鳥イカとイタリア産のカラスミ。ここのパスタはいつも新しくて楽しい。 |
☆セッタンタ Junko 2022年4月5日(火) 21:14 |
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お肉料理。岐阜・飛騨牛のランプ肉のステーキ。安定のお味。 |
☆セッタンタ Junko 2022年4月5日(火) 21:15 |
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高知県産の小夏を使ったデザート。さっぱり。 |
☆セッタンタ Junko 2022年4月5日(火) 21:16 |
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小菓子とカプチーノ。 ごちそうさまでした。帰りに次の予約をいれて帰ります。
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名古屋市美術館 Junko 2022年4月5日(火) 21:21 |
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食事の帰りに「名古屋市美術館」に寄りました。 ランス美術館のコレクション、「風景画のはじまり コローから印象派へ」を鑑賞。コロー、モネ、ルノワールなどの印象派の巨匠の作品がずらり。 |
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